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綿陽信息網在端午節前夕,北川羌族自治縣市場監管局、縣民政局對永昌鎮、桂溪鎮等鄉鎮的養老院進行了食品安全檢查。

本次檢測的重點是,養老機構落實食品安全工作人員職責,開展全天候值班制度和領導班子制度、食品殘留、食品采購、人員健康檢查、膳食環境消毒等各類記錄是否齊全、食品安全應急相關的預案和培訓情況

檢查中,執法人員向養老機構工作人員詳細講解新冠肺炎防疫知識,為做好食品安全工作提出具體要求:敬老院負責人或管理領導全天候工作,對食堂工作人員嚴格職責,及時處理食品安全突發情況 各養老機構應進一步加強食品安全管理,在新冠肺炎防控期間,全縣養老場所繼續實施封閉式管理,人員除因病需要住院等特殊情況外,其他人員一律不得外出。 食堂工作人員外出采購食品要嚴格控制食品質量,采購人員戴口罩,做好個人防護工作。 食品經銷商送餐員不能進入養老院,一律在看守所交接食品。 做好食堂防疫工作,食堂工作人員不得穿漂亮的員工服、戴口罩、戴帽子、女性戴首飾、涂口紅。 我必須把頭發密封在帽子里。 養老機構必須每天早上安排專家監測食堂工作人員的健康狀況。 食堂工作人員必須教育和引誘餐具、加工場所必須清潔消毒的老人養成良好的衛生習性,嚴格關閉食品入口。 (綿陽日報社文芳閣記者楊櫓)

【快訊】北川開展養老機構食品安全檢查

李志

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